GUIDA ALLA GASTRONOMIA
LOCALE IN KROUMIRIE

(Mahouachi Hichem –
Commissario regionale
per il turismo Tabarka – Ain Draham)

In una natura ricca di aromi e colori, mangiare risveglia i sensi e può diventare un vero e proprio momento di meditazione privilegiato.

La regione di Kroumirie – Mogods ha un’immensa ricchezza naturale, storica e culturale. È una terra ricca di tradizioni culinarie e cultura, che offre una generosa gamma di prodotti locali e un know-how che si è perpetuato nei secoli, ma che allo stesso tempo rischia di scomparire.

Per questo motivo, la Guida della Gastronomia Locale di Kroumirie (qui la versione scaricabile) è uno strumento necessario per valorizzare questo patrimonio culinario al fine di favorire il consumo dei prodotti locali e delle ricette tradizionali, nonché di avvicinare le persone, secondo la filosofia e lo spirito dell’arte culinaria.

La nostra speranza è che la visione e la lettura di questa guida possa stimolare e suscitare la vostra curiosità e l’ispirazione a cercare gli elementi più tipici della cugina della Kroumirie per valorizzare il patrimonio gastronomico regionale, e riprodurre quei piatti che sicuramente allieteranno i vostri pasti e delizieranno i vostri palati e le vostre papille gustative.